Projeto de pesquisa

Rachycentron canadum (bijupirá) é considerada a espécie de peixe marinho com maior potencial produtivo no país, devido principalmente ao seu rápido crescimento, boa taxa de conversão alimentar e filé de excelente qualidade. No entanto, algumas etapas do ciclo ainda limitam sua produção em larga escala no Brasil. A nutrição pode ser considerada a etapa mais problemática e cara para produção da espécie, devido principalmente ao grande incremento de óleo e farinha de peixe utilizado na maioria das dietas comerciais. A importância da utilização do óleo de peixe na formulação de dietas para peixes marinhos se dá principalmente aos altos níveis de importantes ácidos graxos de cadeia longa da série n3 (LC-PUFA n3) como o ácido docosaexaenoico (DHA) e o ácido eicosapentanoico (EPA). Poucos trabalhos avaliam a importância dos ácidos graxos da série n6, como o ácido araquidônico (ARA) para peixes marinhos, mesmo sabendo que este ácido graxo desempenha importantes funções biológicas. A composição de ácidos graxos da dieta e a temperatura influenciam no metabolismo lipídico e consequentemente no desempenho produtivo de peixes marinhos, então a melhor compreensão desta relação (temperatura/nutrição lipídica) torna-se fundamental para formulações de dietas específicas para aquicultura. O projeto tem como objetivo analisar, caracterizar e disponibilizar as sequências gênicas provenientes do transcriptoma hepático, muscular e intestinal, além de investigar as alterações na performance produtiva e no metabolismo lipídico de juvenis desta espécie.